RECETA

CARAJILLO DE CHOCOLATE

Name: CARAJILLO DE CHOCOLATE
Cook time: 15 minutos
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Confitiers® Chocolate Semiamargo Turin®

TIEMPO

15 minutos

INGREDIENTES

7 productos

PORCIONES

1 donas

Carajillo de Chocolate Turin®

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INGREDIENTES

Ingredientes Ganache de Chocolate Semiamargo Turin®

25 g Confitiers® Chocolate Semiamargo Turin®
25 g Crema para batir
25 g Leche
25 g Licor del 43
25 g Espresso
Cantidad suficiente de hielo
5 g Ralladura de Chocolate Semiamargo Turin®

PRODUCTOS A USAR

Turin Confitiers de Chocolate Semiamargo. Bolsa de 1kg

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Fundir los Confitiers® Chocolate Semiamargo Turin® con la leche y crema para batir.
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En un shaker, colocar el Licor 43, 25 g espresso y 25 g de ganache semiamargo y hielo suficiente, shakear perfectamente.
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Escarchar y decorar un vaso con ralladura y ganache de Chocolate Semiamargo Turin®. Colocar hielo y verter el carajillo.